おかずが少ないときのお弁当対策_img0
お弁当箱は、秋田の柴田慶信商店の長手弁当箱（大）です。無塗装の白木なので通気性がよく、そのためご飯をおいしく保ってくれるのです。

また校了が近づき、私のお弁当期間がやってきました。といっても、帰りが遅くなることもありますし、会食も多い時期なので、お弁当のおかずが足りないことも。そんなときの対策はーー1 ご飯に工夫。シャケや昆布を混ぜて、小さなおむすびにします。2 彩り重視。ニンジンのオレンジとトマトの赤、葉っぱのグリーン、卵かサツマイモの黄色のうち、3色は必ず。3 海苔の黒は締め色。ご飯が見えるよう、効果的に。もちろん器は大切なので、プラスチックはNG。何度かこのコラムに登場している、曲木の長手弁当箱、本当に詰めやすく、ご飯をおいしく保ってくれるお役立ちです。ささやかなおかずでも満足していただける、お弁当の小さな工夫です。