ストウブ鍋には小さな「鍋つかみ」_img0
ストウブはおでんなど、和風の煮込みにも重宝します。出しっぱなしでも美しいのがうれしい。

この季節、うちで出番が増えるのがこのストウブの鍋。23㎝のオーバル形は小さく見えるのですが結構容量があり、4人分のカレーやシチューにも対応します。友人が遊びに来た時など、私は、このままテーブルに出して各自でよそってもらいます。欧米の鍋はテーブルに持ち出すことを想定しているから、美しいのかもしれません。ただこのストウブ、一つだけ欠点があります。鋳物なので蓋のつまみも熱くなってしまうこと。そこで、私は小さな「鍋つかみ」をつけました。布ナフキンを四つ折りにして、輪ゴムで止めただけ。蓋を洗う時にもすぐに外せ、とても簡単です。小さなことでストレスがなくなりますね。