時間がないけれど野菜おかずが足りない、というとき、よくサブジをつくります。キャベツ、ピーマン、じゃがいもを適当に切って油で炒め、塩・カレー粉・水を入れてくったくたに煮込むだけ。シンプルな材料で簡単に作れるのに滋味深い。すっかりハマって、カレー粉をドでかい缶で買ってしまいました。まあ夫もリモートワークで3食とも家だし、このくらいは……と思っていた矢先に聞いた「そろそろ出社になるかも」の一言。マジかよ(ドでかいカレー粉缶を見ながら)。
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時間がないけれど野菜おかずが足りない、というとき、よくサブジをつくります。キャベツ、ピーマン、じゃがいもを適当に切って油で炒め、塩・カレー粉・水を入れてくったくたに煮込むだけ。シンプルな材料で簡単に作れるのに滋味深い。すっかりハマって、カレー粉をドでかい缶で買ってしまいました。まあ夫もリモートワークで3食とも家だし、このくらいは……と思っていた矢先に聞いた「そろそろ出社になるかも」の一言。マジかよ(ドでかいカレー粉缶を見ながら)。
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