こんにちは！

先週の土曜日、大好きな「ビストロ ムロイ」さんに伺ってきました。
今年初めて！前回は11月末でした。
いつも通りお腹を空かせて・・

最近、インスタで紹介されている「やまがた雪やさい」が気になっていたので、その中から二つ。

 

人参ムース。
このお皿に人参の美味しさがギュッと凝縮されていました。
青臭さゼロで、デザートのような一皿。

 

白菜シーザーサラダ。
とっても瑞々しくて、芯の部分が甘い！
葉が細かく縮れていて、パリパリいただけます。
この白菜、私も買いたいなぁ。

 

こちらは冬の定番、白子のフリット。
前回食べそびれた夫に3個お譲りしました。
外サク中トロ。やっぱり美味しい♪

 

 沖縄産ロイヤルポークロースト。
焼いている時からもう食欲をそそる香り・・
しっとりしていて、脂身部分に甘みあり。
東京に来てからすっかり豚好きです。

いつもならパスタも・・となるんですが、この日は変則で。

 

イチゴメルバ♡
赤と白、乙女感たっぷりのデザートはもちろん美味しい♡

 

 ヌガーグラッセは外せません。
ナッツが贅沢に入っていて、さらに周りのナッツを巻き込みながら一口また一口。夫と競い合うようにいただきました（ここは譲れない・・）

 

こちらも定番のチーズケーキ、と思ったら違う！！
以前は丸いホールをカットした形でしたが、こちらは四角。
表面の焼きも強めに。

食べてびっくり。とろけるような食感の下に薄いクッキー？が敷かれていました。この食感のバランスで、今までに食べたことのないチーズケーキになっていました。
これまでも室井シェフのチーズケーキファンでしたが、今回は驚きと共に大興奮、最後の一口を大事にいただきました。 

いつもと変わらない温かいおもてなしと、美味しいお料理もいただいて。
新鮮な旬のお野菜で運気が上がったような！良い夜でした。

それでは、また！