ひとつひとつ丸めてラップで包む味噌玉が面倒くさいと感じたので、まとめてタッパーに入れる形に

味噌は赤味噌を使いました。500gの味噌に出汁と乾物を混ぜ、800mlのタッパーを使用。

味噌玉という名前がついているように、１回分の分量ごとに丸くまとめて、ラップで“玉状”に包むのが主流のようでしたが、少しでもラクをしたくて、冷凍保存可能な密閉容器に入れることにしました。

味噌は冷凍しても完全には固まらないので、写真のようにスプーンですくうことができます。なので、ひとつずつ丸めなくても使うことができるんです。
 

 


味噌玉にお湯を注いで混ぜるだけで、あっという間に味噌汁に！

 

沸騰させたお湯を注ぎ混ぜるだけでお味噌汁に。フリーズドライタイプのインスタント味噌汁よりは溶かすのに少し時間がかかりましたが、合計１分もかからず食べられる状態に。

私がお弁当をつくっているあいだに、子供に「お味噌汁作って飲んで〜」と気軽に頼めるようにもなり、とてもラクになりました。


撮影・構成・文／高橋香奈子
 


 

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