「賞味期限切れのもの、食べますか？」いつまで食べられるのかを調査！

日本から海外に引っ越してから特に、日本の食材が貴重で、多少賞味期限が切れていても「もったいない」という気持ちで食べてしまいます。皆さんはどうですか？　そもそも賞味期限とはどういう期限なのか、期限を過ぎても食べても大丈夫なのか調べてみました。

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賞味期限が切れてしまっても、もったいなくて食べてしまう海外生活

現在、子供の留学に帯同してカナダで生活している筆者。日本から持ってきた食材や、カナダで購入した日本の食材がとても貴重（かつ、日本で買うより高い！）なので、賞味期限が過ぎてしまっても食べてしまいます（期限切れを食べることを推奨しているわけではありません）。

たとえば、カレーのルウや和風だし、鰹節などでしょうか。２、３ヵ月過ぎているくらいなら、「多分大丈夫だろう」という気持ちで、自己責任のもと……。皆さんはいかがですか？

賞味期限が過ぎたものを食べても大丈夫なのか……。そこで、賞味期限の意味について調べてみました。
 

賞味期限とは？

農林水産省のウェブサイトによると、「賞味期限とは、おいしく食べることができる期限」だそう。また、「この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません」ともあります。

一般的に、スナック菓子やカップ麺、缶詰など傷みにくい食品に表示されているとのことです。
 

消費期限とは？
 

一方、「消費期限」とは、「期限を過ぎたら食べないほうがよい」期限だそう。お弁当やケーキなど、傷みやすい食品に表示されているそうです。