【旬食材レシピ】
最高のハーモニー、和牛のっけ飯をいただきます！

 

じゃじゃじゃじゃーん、
お互いの素材勝負！
命名…偉大な母ちゃんの背中に、更に尊敬する婆ちゃんをおんぶしちゃった風牛のっけ飯！笑
なんとも理解しにくい…
単純に言えば、凄いパワフルな2ショットということに間違いないです。かね…(^-^)

本当に美味しいこの新米が偉大な母ちゃん！　あって当たり前の白米が、噛めば噛むほど旨味を増し、なくてはならないほどの存在となる。その上にある大判の牛肉。これがさらに尊敬する婆ちゃんのように、もうこれ以上ないほどのスペシャル感。

このふたつ、二人が相まって最高のハーモニーが絶妙にマッチする。笑

作り方は、まず新米を炊きます。そして牛肉登場〜〜。お肉は本当に人を幸せにする力があると思っています。

熱々のフライパンで、ネギとすき焼き用の牛肉をさっと炒める。その間に…大判の牛肉2.3枚に対し、にんにくのすりおろしひとつまみ、お酒10cc　三温糖5ｇみりん5cc 醤油5cc 麺つゆ5ccをボールに混ぜておく。味は多少好みで変えてくださいね！　いいタイミングでざばっとフライパンに投入。うまく牛肉に味が絡めば、あとは豪快に炊きたてのごはんにのせる。

遠慮せずこんな日は、いつもより大口で食べてみよう！笑

と言うことで、旬食材エッセイまだまだこれからも続きます。また来月も楽しみにしていてください。さぁ〜〜なんでしょうか。