キノコとベーコンの組み合わせって、幼稚園からの幼馴染のような関係性…と勝手に分析。笑
1人では寂しく、重なり合い最高のハーモニーがうまれる。

 
『きのことベーコンのオーブン焼き』
 
 材料(2人分) 


舞茸
しめじ
しいたけなどお好みのきのこ 250g
ベーコン(ブロック) 60g
塩 小さじ1/4
胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1


 作り方 
舞茸、しめじは食べやすい大きさに小房にし、しいたけは1cm幅に切る。ベーコンは7~8mm角の棒状に切る。
耐熱皿にきのことベーコンを入れ、塩、胡椒をふり、全体にオリーブオイルを回しかける。
200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理&お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい! という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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