牛肉のグリル

　作り方　
１ 牛肉は常温に1時間ほど戻しておく。にんにくは薄切りにする。エリンギは縦4等分に切る。
２ 牛肉に塩、胡椒をよくすりこんでおく。
３ 天板にクッキングシートを敷き、にんにくの半量を並べる。その上に肉を置き、残りのにんにくも肉のうえにのせる。あいた所にエリンギも一緒に並べる。
４ 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
５ 焼けたらオーブンから出し、アルミホイルに包んで30分ほど休ませ粗熱をとり、肉汁を落ちつかせる。
６ エリンギと一緒に器に盛り、サラダを添える。お好みの厚さに切っていただく。