2018.2.12

玉こんにゃくの炒め煮

人生たくさんのコミュニティがあっていいし、それはそれ。でもいつか、その仲間に刺激を与えられる人になれたらいいね。

しいたけの含め煮、揚げ春巻き、ネギと明太子の卵焼き、焼き鮭、シューマイ、ヤングコーン、ほうれん草、玉こんにゃくの炒め煮
 
『玉こんにゃくの炒め煮』
 
 材料(作りやすい分量) 

玉こんにゃく 300g
ごま油 大さじ1/2

A
酒 大さじ2
醤油 大さじ1・1/2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1


 作り方 
玉こんにゃくは下ゆでして、ザルにあげておく。Aの調味料を合わせておく。
鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒め、Aの合わせ調味料を加える。汁気がなくなるまで味を絡めるように煮詰める。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




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