みなさま、素晴らしいクリスマスシーズンをお過ごしと思います。

誰かを想いながら料理をしたり、待つ人がいる、そんな当たり前な気持ちがうれしく感じる季節!

今日はベルギービールを使った”カルボナード”を作っています。

 

寒い季節に煮込み料理。放って置けるのも家事が忙しい年末にぴったりです。揚げたてのポテトフリットを添えて。

そして、スペキュロスクッキーも!このスパイスの香りが部屋中に漂うと、なんとも幸せな気分になります。

ホリデーシーズン、思いっきり楽しみましょう!