「仕事の疲れが抜けなくて、出勤前の栄養ドリンクをコンビニで買って飲んでいる」、「最近、階段の上り下りが大変になってきた」、「年とともに食が細くなって、元気がない」……。はい、私のことですね？　と心の中で挙手をしたみなさん。ある本から天の声が届いております。

「皆さんがかかえるこうした“疲れ”、僕に預けていただけませんか」

その天の声の主は……シェフの加藤超也さん！　加藤さんは長友佑都選手の専属シェフとして、2016年から世界各国に同行し、ハードな練習と試合を行うプロサッカー選手の疲労回復に役立つ食事をサポートしてきたすごい方。

 

そんな加藤さんが今回上梓したレシピ本は、その名も『今日もお疲れさま！ 超回復めし』！　この写真とタイトルを見て「あ……今私に必要なレシピがここに……」と表紙のお皿に手を伸ばしそうになった方。本書のレシピがきっと、その疲れすらも吹き飛ばしてくれるはず。

今回は特別に、長友佑都選手やアスリートが食べている「超回復めし」55品を紹介する本書から、お疲れ気味の体がととのう「超回復肉おかず」3つをご紹介します！

 
目次・「超回復肉おかず」のコツ！

① 低糖質高たんぱくな「プロテイン餃子」

② 鉄分の王様 週に一度は「鶏レバニラいため」

③ グルテンフリーにこだわるあなたへ「鶏ささみのチーズライスカツ」
低糖質高たんぱくな「プロテイン餃子」