亜希のお弁当カレンダー

2016.6.16

揚げ餅をお弁当のおかずに

中央に見える白いのが揚げ餅。そのほかのおかずは鶏肉の唐揚げに焼肉、きんぴら、アスパラやカブなど。
 

『揚げ餅』

材料
切り餅 2個
塩 適量
胡椒 適量
揚げ油 適量

作り方
1.餅は3~4等分の好みの大きさに切る。
2.揚げ油を180℃に熱し、餅を加えて膨らんで薄く色づくまで揚げ、油を切る。
3.しっかり油が切れたら、塩、胡椒をふる。

「40代からは貯金より貯筋!笑」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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