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自宅でのインテリアセミナー「ローズマリーサロン」。料理やお菓子は頑張らない、と決めていました。ゲストが見たいのは、有名なお菓子でもすごい料理でもなく、普通のものをどうやっておしゃれにするか、ということだと思ったから。お茶のデザートは、たっぷりのミントと共に盛ったイチゴ、一口ケーキ、クッキー。こういう時のポイントは、食べやすいフィンガーフードであることと、すぐになくなってしまわないこと。パウンドケーキとレモンケーキを4つに切ってブドウと一緒にピックで刺して。クッキーは2種類を1組にして、小さなパラフィンシートで包んでキュッと。どちらもガラスのケーキスタンドに。「あたりまえ」を美味しく、美しくーー楽しいティータイムになりました。

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【下田結花のブログ】
http://modernliving.jp/shimoda

【次回のローズマリーサロン決定！】
3月6日（火）13時からです。
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