主役はメンチカツ

　作り方　
１ 玉ねぎはみじん切りにする。
２ 大きめのボウルにAの材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
３ フライ衣用のBの材料を上から順に加えて、よく混ぜ合わせておく。
４ ２のボウルに合挽肉、塩、胡椒を加えて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、最後に玉ねぎを加えて混ぜる。
５ ４の生地を８等分にして丸く平らに成形する。
６ ３の卵液、パン粉の順にフライ衣をつける。
７ 揚げ油を１７０度に熱して、６を入れ、カリッと揚げる。
※お好みで中濃ソースやマスタードなどを添える。