オオニシ先生tips11. 穀物をきちんと主食にする

「食事のバランスは歯が教えてくれる」

あなたの口の中を見てください。歯は全部で32本。切歯は上下８本。犬歯は２本だけ。その他は全部、臼歯です。臼歯とは穀物をすりつぶすための歯。炭水化物抜きダイエットなどの美容メソッドが流行っていると聞きますが、人間の主食はあくまでも穀物なのです。進化の過程でそうなっているのですから、それが最もカラダにとって負担がなく、理にかなった食のバランス。３２本中犬歯が２本だけですから、あなたに必要な動物性食品の摂取量も自ずと分かってくるのではないでしょうか。