名店「ピッコロヴァーゾ」でいただいたもの

美味しくて心のこもった料理は
最高です！

三回目のこの週は、ピッコロでお勧め料理を
作ってもらったお話を。最近では普通のお家ご飯でも
イタリアンが登場してくるのも珍しくはないですが、
私が子供の頃なんて、ナポリタンか、ミートソースしか
記憶がない。
しかも家と言うよりはたまに母が行く喫茶店で食べた……
あのスパゲティー！！！
時代は変わりました。
と思いにふけるのはこのくらいにして、

今回は3種類作ってもらいました。

まずは、【わかめとしらすのサラダ】
これは堀さんの了承済みですが、かなりの頻度で個人的に
真似させて貰っています。笑
そしてピッコロのメニューの中でも一番好きな一皿かも
しれません。

次は【ラタトゥイユ】
これはシェフの阿川さんが前日に仕込んで
冷やしてくれていた。
味が染み込み一つ一つの野菜の味がしっかり立っていて、
本当に美味しい一品でした。

最後のメインは【さざえとアンチョビのパスタ】
このお料理ではお家でも使える、おいしくイタリアンを作るヒントをいくつかいただきました！ 
次回ご紹介します！

美味しくて心のこもった料理は最高で最強です！