職人技を自宅で味わう絶品うなぎ５選【プロの夏のお取り寄せ】

② 鯉平の「骨抜きうなぎ蒲焼き」［埼玉県・さいたま市］

小骨を抜いて老若男女に好評
注目ブランドのひとつ、宮崎県「和匠うなぎ」を使い、20分かけていねいに小骨を除いた一品。1日に20食ほどしか生産できず、限定販売。すべての工程を職人が手作業で行うなど、こだわりが詰まっています。