お昼ご飯は魚や豆などのプロテインを中心に、野菜、ライスやパスタなどを少量加えた一皿です。
ほうれん草、卵焼き、枝豆、サーモンをごま油と柚子胡椒で和えたもの、そしてライス。
会社勤めの時は、出張中やビジネスランチなどの外食の予定があるとき以外、マイランチを家から持って行っていました。
野菜スティックとひよこ豆のペースト、ゆで卵、りんごなどの簡単なものや、残り物を入れたランチボックスなど、仕事をしながらデスクで食べれるものです。
私の場合は炭水化物を食べると午後眠くなるので、絶対にウイークディには食べないようにしていました。
3時半くらいに、ミルクティーに少量のケーキ、イタリアンクッキーなど頂きます。
現在は、家にいるときには6時くらいに夕食を。
スープなどを食べたあと、カモミールティーを飲んでおしまいです。
その後、すぐ歯磨きをします。わたしの歯磨きはデンタルフロスとマウスウウォッシュをする時間も入れると15分はかかるので、もう一度やり直すことなど面倒です。なのでこの後、なにか口にしようなどと思う気にもなりません。
セロリの葉っぱの部分や冷蔵庫にある野菜をスープに。さらにキヌアを入れてオリーブオイルを垂らします。スープにはリンゴの皮なども入れます。
スープは1週間に2回くらい、残り物の野菜をすべて入れたものを作って、冷蔵庫にストックしておきます。
働いていた頃は、夜9時過ぎまでオフィスにいるか、レストランで社交の夕食と、毎日パーティのような生活でした。
夜6時ごろプロテインバーを食べ、そのあとレストランでの食事は野菜のみを注文するか、誰かの家でのディナーでも野菜をいただくのみ。パーティでは着席のディナーでない限り、絶対にアルコールもフィンガーフードも口にしません。
これは今でも一緒です。
でももちろん、週末やホリデーなどは好きなものを食べて、好きなだけアルコールを楽しみます。
でも月曜日から木曜日で、また元の体重に戻れるのです！
前回記事「この冬、３本のジーンズとニットがあれば」はこちら＞＞
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