ミモレの人気ブロガー山根亜希子さんのセレクトでお届けする、夏にぴったりのスイーツをご紹介する企画。第一回は「夏季限定＆人気のひんやり美味スイーツ」をご紹介します。旬のフルーツを使ったものや氷をイメージしたものなど、見た目にも涼しく、食べて美味しい！スイーツの数々。暑い夏こそ季節を感じるスイーツはギフトにもピッタリ。お取り寄せ可能なものばかりなので、普段なかなかお店に行けないという方でも気軽に購入ができます。
「HIBIKA」の夏のふきよせ ミニ缶
選び抜いた素材を使用して作られるHIBIKA（ひびか）の菓子は、店頭に並ぶすべてが季節限定。四季折々のお菓子が楽しめます。夏のふきよせ ミニ缶には、貝殻をモチーフにしたバニラクッキーやレモンのサブレ、爽やかなラムネのメレンゲなど、色とりどりの焼き菓子が入っています。パッケージも可愛らしいので、まるで宝箱を開けるようなワクワク感が！ 夏のふきよせ ミニ缶 ￥1944／HIBIKA
「HIBIKA」の夏の小包み
きらきらと透き通る宝石のようなお菓子〝琥珀〞と、クッキーやメレンゲなど小さな焼き菓子を詰め合わせた〝ふきよせ〞。心躍るようなパッケージも特徴的で、開けるのがもったいないくらいの可愛さ！ 夏の小包み ＜琥珀・ふきよせ＞2個セット￥1944 ／HIBIKA ※こちらは店舗限定（お取り寄せ不可）
「パティシエ エス コヤマ」のマカロンアソート フルーツドソレイユ
定番の「小山ロール」やショコラで知られるエスコヤマ。兵庫県にあるパティスリーはマカロンやアイスクリーム工房など様々な専門店が立ち並び、”お菓子のテーマパーク”とも呼ばれています。夏の人気は、ジューシーで果実味溢れる味わいが口の中いっぱいに拡がる、フルーツのマカロンアソート。グァバやライム、グレープフルーツといった珍しいフレーバーが味わえます。フルーツ ド ソレイユ 6個入り ￥1425／パティシエ エス コヤマ
「パティシエ エス コヤマ」の奏
エスコヤマのチョコレート菓子のスペシャリテである”奏”は、ふわふわとして弾力のあるチョコレートのスポンジで、なめらかな口どけのミルクチョコレートガナッシュをサンドしたシンプルで奥深い味わい一品。 奏 5個入り ￥1404／パティシエ エス コヤマ
「私の地元、兵庫が誇るパティスリー！夢のある店舗作りも大好きなんです。行くと必ず買うもの物のひとつがマカロン！今回は夏限定の『フルーツドソレイユ』を。果物そのものを味わえるような夏のマカロン。色もとても鮮やかで、気持ちがパッと明るくなりそうです。もうひとつの定番でお気に入りなのが『奏』。関西の方ならきっとご存知の、ハイジの『アルハンブラ』。こちらで修行された小山シェフが作る、エスコヤマの『奏』。冷やして口の中でガナッシュを溶かしながら……♡が、おすすめです。熱い紅茶にもよく合います」
「但馬屋老舗」のこいかぼす
大分県下で一番古い和菓子舗である「但馬屋老舗」。江戸時代から藩主に献上されていたという定番和菓子「荒城の月」と「三笠野」で全国的にも知られる名店です。香料や添加物を一切使っていないかぼすの羊羹は、かぼすの爽やかな香りと甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がる夏の人気商品。こいかぼす ￥1080／但馬屋老舗
「今回初めてお取り寄せしたこちら。兵庫県民には馴染みのある『但馬』の響き。初代御当主が兵庫県の出身と知って、勝手に親近感を感じています。『こいかぼす』は、お店のある大分県竹田の特産品。夏に大分に行くとかぼすをお土産にしていたのを思い出して。パッケージの色使いもとても素敵で、ひとめぼれしました！」
「鶴屋吉信」の御所氷室
京都の西陣に本店をおく「鶴屋吉信」の期間限定の干菓子「御所氷室」。平安時代、夏になると天然氷を貯えた氷室の氷を宮中に献上したという習わしから、京の雅を感じる夏の和菓子として愛されています。そのままでも、冷やしても。噛めばさっくり、中はやわらか、というスリコハクならではの口当たりが楽しめます。御所氷室 10枚入 ￥1458／鶴屋吉信
「鶴屋吉信」の氷梅
半世紀以上も愛される、夏に欠かせない銘菓「氷梅」。もち米からつくられた道明寺の独特な食感の中に、上質な丹波大納言をこめた棹物です。氷の中に梅が咲いたような涼しげな和菓子は、上品な甘さの中に、濃厚で香りのよい小豆の風味が際立ちます。氷梅 1棹 ￥1404／鶴屋吉信
「普段は百貨店で買う事が多いんですが、『御所氷室』は本店・直営店・WEBのみの販売なんです。氷を模した白色は、スリコハク。私、琥珀好きなのです。もうひとつの『氷梅』も夏だけの期間限定。道明寺粉のつぶつぶ感と、丹波産小豆の組み合わせ。どちらも、冷やしてガラスの器に載せたら、少しだけ気温が下がりそうな、そんな夏のお菓子です」
いかがでしたか。山根さんセレクトの夏ならではのお菓子は、見た目も涼やか、食べて美味しいものばかり。ティータイムに、もちろん夏のギフトとしても喜ばれること間違いなしです！
次回は山根さんがオススメする「夏のお菓子を盛りつけたい、愛用の器」をお届けいたします。お楽しみに！
テーマ：山根亜希子さんおすすめ「この夏食べたい”ひんやりスイーツ”と”愛用の器”」
日時：8月4日（火）20:00〜
山根亜希子さんが夏の涼を感じるスイーツの数々と愛用の器をご紹介してくださいます！8月4日（火）20時より、ミモレ公式のインスタグラムでライブ配信予定！山根さんの愛する夏ならではのスイーツを食べて、涼しく過ごしましょう。お楽しみに！
山根さん厳選【夏限定のひんやりスイーツ】を全部見る
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① 「HIBIKA」の夏のふきよせ ミニ缶
② 「HIBIKA」の夏の小包み
③ 「エスコヤマ」のフルーツドソレイユ
④ 「エスコヤマ」の奏
⑤ 「但馬屋老舗」こいかぼす
⑥ 「鶴屋吉信」の御所氷室
⑦ 「鶴屋吉信」の氷梅
コメント／山根亜希子
構成／戸松沙紀
AKIKO'S コメント
「何度かブログでもご紹介していた「HIBIKA」。これまでは、東京と大阪の一店舗ずつでしか買う事が出来ませんでしたが、遂に一部お取り寄せが出来るように！春夏秋冬で、ラインナップが変化するHIBIKA。貝殻モチーフや涼しげな色の琥珀など、見た目からも夏らしさを感じられそう！」