高麗人参やあわびが入った本格参鶏湯(サムゲタン)
手間を惜しまずおいしさを追求した究極の冷凍食品ブランドZ’sMENU(ジーズメニュー)の、身体に優しい本格派の参鶏湯。
しっかりとした旨味とジューシーな味わいが特徴で、抗生物質、治療用化学薬品、遺伝子組換え飼料、ホルモン剤を使わずに育てた安全安心のオリジナルブランド「4Xチキン*」の骨付きもも肉を使用。薬膳で知られる高麗にんじん、くこの実、なつめなどに加え、あわびも入り、ほろほろとお肉がほぐれるまでじっくりと煮込んだ優しい味わいです。お好みで黒こしょう、キムチなどを入れて召しあがれ。残りのスープに茹でたラーメンを入れて、締めの一品として楽しむのもおすすめです。
*4Xチキンとは
徳島、香川、茨城県産の赤鶏を使用。洗浄・消毒・殺菌・乾燥を徹底した清潔で広い鶏舎でのびのびと飼育し、加工段階でも厳格な衛生管理を実施。飼育に時間をかけ、さらに、通常鶏肉では行わない熟成(エイジング)を施すのが特徴。
名シェフの味わいを手軽にご家庭で
天皇の料理番として宮中晩餐会でも腕を振るった宮田拓矢シェフのスペシャリテ「牛頬肉の赤ワイン煮込み」。牛1頭から1kg程しかとれない赤身肉の稀少部位「ほほ肉」を使い、たっぷりの赤ワインでお肉がほぐれるまでじっくりと時間をかけて煮込まれた逸品です。深い味わいの赤ワインソースと柔らかい牛頬肉とのマリアージュは、名シェフならではの味わい。特別な日を盛り上げてくれる一皿をご家庭でお召し上がりください。
「婦人画報のお取り寄せ」では、「春のスイーツ」特集を更新中!おいしい!かわいい!スイーツを多数取り揃えています。ぜひあなた好みの一品を見つけてみてくださいね!
前回記事「ホワイトデーのギフトに迷ったら...お取り寄せ春スイーツ5選」はこちら>>
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