【春の贅沢テイクアウト】世界的名店の味をご家庭で

● ベトナミーズの鍋で身体の中からきれいに！
西麻布Kitchen「トムヤムクン鍋」

 

舌の肥えた大人の女性たちの心をぎゅっとつかんで離さないベトナム料理店「キッチン」。連日連夜の満席で知られていましたが、今年は、このコロナ禍で営業スタイルを一新。当面、テイクアウトと取り寄せだけの販売になっています。トムヤムクン鍋、薬膳鍋、ベトナムしゃぶしゃぶ、ベトナムディナーなどのメニューがあり、その販売日は月に1～2回不定期に決まります。でもその美味しさにはどうしても食べずにはいられない魔力が潜んでいるのか、お取り寄せ日には、2階の店舗までの階段に、受け渡しの列ができるほど。

ずしりと重い袋を受け取って足早に帰り、中身を出してみると、わー、こんなに！　特製のトムヤムスープ800mlが2袋に、豚バラに、天使の海老、水菜、レタス、香菜、クレソン、サラダセロリ、ブラウンマッシュルームなどきのこいろいろ、ミニトマトにフォーと盛りだくさん。

調理法も、スープを沸かして素材を煮るだけと、いたって簡単。とはいえ、味の要はスープです。レモングラス、昆布みかんなどのスパイスがたっぷり入った、豊かでエキゾチックな香りと絶妙の辛さのスープ。これだけは、自宅でできるものではありませんからね。やみつきになるのも無理はありません。そして、驚くほどの野菜の量がどんどん進んでしまう、ヘルシー鍋でもあるのです。おまけに、鍋のスープは、充分に2回分はあるので、お野菜や豚バラを買い足せば、２回楽しめてしまいます。
次回のお取り寄せの情報などもすべて、インスタにアップされます。ベトナム料理好きなら、まずは、インスタを見てみてください。

西麻布Kitchen
住所／港区西麻布4-4-12 ニュー西麻布ビル２F
電話／03-3409-5039