もっと前から知っておきたかった！
干し芋は最強のビューティフード


実は、ずっとイモ類を避けていました。糖度の高いサツマイモは特に。ですが先日取材した某女医さんが、おやつに干し芋を食べていらっしゃると聞き、その理由を伺ったところ、「食物繊維が豊富で、血糖値があがりにくい」というお答えが。

 

知らなかったのですが、干し芋は低GI値の食品でした。GI値とは「食べものを消化吸収したあとの血糖値上昇の度合いを表したもの」です。このGI値が低ければ低いほど、血糖値を上げにくいことになります。
ということで最近、食べ始めたのですが、意外と噛みごたえがあって腹持ちもよく、満足度が高いおやつです。

 
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