ホクホクの食感が楽しめる初夏の鮎 ごはんにも、酒のおともにもぴったり
京都市中央卸売市場の中に店を構える老舗問屋の「京にしなや」から、初夏にふさわしい鮎のうすしお開きのご紹介。
天然に近い餌や環境で育った鮎は、脂質が多く旨みたっぷりです。温度管理に気をつけながら丁寧に手早く加工した鮎を、鮮度を閉じ込めるフィルムで包んで冷凍状態で配送。解凍して軽く焼くだけで、ご自宅で簡単にホクホクに仕上がります。今の時期しか味わえない、初夏の鮎のおいしさは格別。ごはんのお供や晩酌のおつまみに、ぜひ味わってみてください。
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