255ささやかな家族の宴

その日は弟の誕生日でした。今さら、誕生日なんて……と照れる弟ですが、その日の夕食は、何か少し華やかな食卓にしたくなりました。こんなときの出番は、60cmほどの長さの楕円形の白いお皿。バーニャカウダ用の野菜を彩りよく。そしてチーズとハーブ、オリーブを少し。お皿にのせるだけでは立体感がでないので小さなグラスに野菜を差して、高さを出しました。弟の好きなアボガドと海老のサラダ、フランスパンを温めて、簡単な前菜の出来上がり。仕上げには、小さめの鰻丼を。誕生日やお祝い、思い出の日など、家族の中での小さな「晴れ」の日は、誰にでもあるものです。そんな時間を、ささやかでも大切に、祝いたいと思います。