【40代からの理想のダイエット食】正月太りの解消に効果的なのは今が旬の「大根」でした！　

お正月休みの暴飲暴食で増えてしまった体重。ゆるダイエットの中でも効果がでたものを紹介します！

年末年始の休暇から早いもので１ヵ月もたつのですね。クリスマスやお正月のご馳走期間を経て残ったのは、増加した「体重」だけ……。そこで年明けから、ゆるーくダイエットで今の体と向き合うことに。

・大好きなチョコレートを控える（１粒で50kcalもありました）
・夜のお酒の量を減らす（断酒は無理……）
・ごはんの量を減らす（炭水化物のエネルギーも必要だから量を半分に）
・ストレッチや散歩をする（在宅ワークのときは気分転換に体を動かす）

ダイエットと呼ぶにはおこがましいですね。これで増えた体重が元に戻るはずもありませんでした。そこで、先日、インフルエンサー紙本真琴さんの取材で教えていただいた「梅流し」という大根を使ったデトックスレシピを作ってみました。

紙本真琴さんから教えていただいた
「梅流し」レシピはこちら！

私は、電気調理器のホットクックを使って簡単に調理。食べ応え重視で大根を輪切りにカットしました。

１　昆布だしをとる

分量のお水に昆布をいれて30分放置し、旨みを出しておきます。

２　大根を厚めにカットし鍋にイン

ホットクックの「ふろふき大根」のメニューボタンをおして、スタートします。鍋の場合は大根が柔らかくなるまで中火にかけるだけです。昆布は煮出しすぎるとぬめりや臭みが出るので、沸騰する直前に取り出します。
 

３　梅干しをいれます

大根が柔らかくなったら種をとった梅干しを入れて、さらに５分ほど火にかけます（私は１０分ほど延長をして、大根がくたくたになるまで炊きました）。大根を短冊切りや銀杏切りなど薄く切ると時間短縮になります。

できあがり！

こちらの「梅流し」、お腹がすっからかんの朝に食べるのがおすすめです。胃腸に染み渡るような優しい味なので、会食の翌朝や二日酔いのときにもぴったり。

空腹で梅流しを食べると……、１時間後には便意をもよおして、すっきり！　便通がよくなるので外出する予定があるときは、食べるのを控えた方がよさそうです。

この１ヵ月間で３回ほど16時間ダイエットをし、その後「梅流し」を食べるゆるダイエットをやったら体重が1.5kg減に。とはいえ、痩せたのではなく体重が年末に戻っただけ……。この一年は体にいいものを取り入れながら、健康的な生活をしたいものです。

みなさんも、おすすめのダイエットレシピがありましたら教えてください！
 

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