よく働いた自分へのご褒美ディナーには、熟成肉ステーキを！【パリ在住・井筒麻三子さんのおうちごはん日記】

アジア系食料品店に行き、アジアンな食材をたっぷり購入した日。餃子の皮も入手できたので、久しぶりに焼き餃子を作りました。こちらの餃子の皮は、割と枚数が入っているので、たっぷりできてしまうのが難点（？）。本当は、全部しっかり焼き目をつけたいのですが、丸いフライパンにぎゅうぎゅうと入れて焼くと、どうしても外側のものが薄い焼き目になってしまう。ま、そんなことを言いつつも全部しっかり食べるんですが。

ブロッコリーには、冬の大好きなチーズ、トリュフ入りブリーを合わせて。そのまま食べても十分美味しいけれど、野菜に合わせたり、パスタに加えたりと贅沢な食べ方ができるのは、フランスに住んでいる特権だな〜と思って楽しんでいます。

フランスのリサイクルは、こんなものまでも！

先日BHV（パリの東急ハンズみたいなデパートです）に行った時のこと。化粧品売り場をフラフラしていたら、なんと化粧品ボトル類のリサイクルボックスを発見しました。

コスメの容器って、キレイだったり素敵だったりしても、リフィルできるものはほとんどないし、使い道もないので結局ゴミにするしかありませんでした。キレイになるためのものなのに、環境にはとっては悪ってどうなんだろう……と思っていたので、これは嬉しい！

こちらはとにかくエコへの意識が高いため、ブリタの浄水器のフィルターやコーヒーマシーンのカプセルなども皆リサイクルできるよう、メーカーがリサイクルシステムを用意しています。それ以外でも、商品パッケージなどはどんどん、紙パッケージに切り替わり中。日本ももっと、リサイクルやエコへの関心が高まってくれたらいいなーと思っています。

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