【桜づくし！カルディ＆無印商品】淡いピンクに心おどる春、到来！おすすめの桜スイーツ＆ドリンク

卵白いらずで作れる、スフレ食感のピンクのパンケーキ

3年ほど前からこの時季になると売られている、季節限定のパンケーキミックス。箱の中にスフレパンケーキミックスと色付け、香りづけのための桜パウダーが入っています。この２つの粉を混ぜ合わせたら卵、サラダ油、水、バターを加え、あとは焼くだけ。卵白を泡立てなくても簡単にスフレパンケーキができます。

もちろん味は泡立てた卵白を使った本格的なスフレパンケーキには負けてしまいますが、普通のパンケーキミックスで作るのとは明らかに違います。作る際、少しだけコツがあるのですが、生地をお玉の裏で広げたりしない方がふんわり仕上がります。バニラアイスや生クリーム、桜の塩漬けをトッピングしても。

桜の風味とえびの香ばしさの絶妙なコラボ

米菓ではなく、ばれいしょでん粉を使うタイプのおせんべい。香ばしいえび香りとうま味の中、ほんのり桜の香りを感じることができます。ついつい食べ過ぎてしまうタイプのおせんべい。
 

香りを楽しむ、桜ドリンクも

もはやこの時季の定番と言ってもいい、「さくらラテ」や桜のお茶は、自宅用はもちろん、ちょっとした手土産としても喜ばれるので重宝します。甘いものが苦手な人は、ぜひ飲み物で“桜”を味わってみてください。

３つとも「日本緑茶センター」の商品なのですが、「スイート桜ティー」の紅茶はかなり昔からある商品だと思います。
 

【無印良品】おすすめは桜の焼き菓子シリーズ

「無印良品」には桜の和菓子もありますが、推しはやはり洋菓子系。もはや定番人気の不揃いバウムや不揃いスコーンにも桜が出ていておすすめです。不揃いバウムの方などは、一口大に切ってお皿などに重ね、生クリームやいちごで飾れば簡単な“桜ケーキ”も楽しめます。

ロールケーキは、生地に桜の花のエキスが練りこまれていますが、控えめな香りなので桜スイーツが苦手な人でも大丈夫だと思います。“無印”のロールケーキは大きめですが、スポンジがふんわり軽いタイプなので、重くないのもいいところ。