野菜餃子はあの発酵食材を入れると、肉好き夫も唸る味に！【パリ在住・井筒麻三子のおうちごはん日記】

ほぼ毎日朝から晩まで、自炊生活をしている我が家。パリだけど、和風も中華も洋風もありの、普段ごはんの様子をご紹介します。
 

ネット記事を読んだり映画を観たりすると、そこで登場した食べ物が気になって、すぐ食べたくなりませんか？ 私はかなり影響されるタイプです。この日は「タサン志麻さんのタコライスレシピが簡単で美味しかった」という記事（というかブログ？）を読み、「そういえばタコライスなんてものがあったな……！」と食欲がムクムク。とはいえその記事は「子供も食べられる味」ということが書かれていたので、私には甘すぎるかもと思い、他のレシピをいくつか検索。スパイス多めで甘くしない味に作ってみました。

どーんとたっぷり作ったのだけれど、肉みそ？の味が濃い。ならば、と野菜もご飯も増やしたら、どうみても二人前の量に。頑張って食べたけれど、完食した頃には、お腹がパンパンで動けない……！ 夜になっても全くお腹が空かず、結局夜ご飯は汁物と野菜だけにしたのでした。あれ、でもダイエットにはこの昼たっぷり方式の方が良いのかな？

出張に出ていた夫が帰ってきたので、和食が食べたいかなと思い、昼はお蕎麦、夜はマグロの漬け丼に。しかし夕食を作っている途中、「マグロの量が多くないな……」と急に心配になり、サイドメニューをボリュームアップさせよう！ と方向転換。

前日に作ったタコライスの残りのひき肉炒めをサラダにのっけ、長芋の和えものも普段よりたっぷり量にし、お味噌汁も冷凍してあった野菜ミックスをワシワシ加えたら、結果としてかなりお腹いっぱいな内容に。普段はお米を夜には食べないのだけれど、やっぱりお米があると満腹感が違う！