冷蔵庫にあるものを使って一品が完成！
『ありものチャーハン』
材料
ごはん ３００～３５０ｇ
鮭(ほぐし身) １切れ分
しらす １５ｇ
ハム １枚
高菜 ２０ｇ ※刻んだもの
塩昆布 ３ｇ
長ねぎ １/３本
大葉 ２枚
卵 １個
白ごま 小さじ１
ごま油 大さじ１
バター ５ｇ
塩 適量
胡椒 適量
醤油 小さじ１/２強
作り方
１．ハムは５mm角に切り、長ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。卵は溶きほぐしておく。
２．フライパンにごま油とバターを熱し、卵を加えて強火でふんわり炒め、半熟状になったらご飯を加えて炒め合わせる。
３．２に長ねぎ、鮭のほぐし身、しらす、ハム、高菜、塩昆布の順に加えて強火で炒め合わせる。
４．最後に塩、胡椒、醤油で味を調え、大葉、白ごまを加えてさっと炒め合わせる。
「これぞ母ちゃんの知恵！笑
母ちゃんには底知れぬ愛がいっぱい。」
写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
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