栗とほうじ茶の絶妙コラボ！なモンブラン
栗とほうじ茶のモンブラン￥570
最初にお伝えしておきます。このモンブラン、絶品でした！
ザクザクとした食感のほうじ茶クランブル生地にほうじ茶ムースを重ね、その上に甘さ控えめなホイップクリームとなめらかなマロンクリームがのっているのですが、すべてのバランスがちょうど良く、しみじみおいしい……。甘いものが苦手な私が、食べながらうっとりするほどでした（笑）。
やさしい味わいのシフォンケーキ
スイートポテト＆バニラシフォンケーキ￥460
バニラアイスをイメージしたホイップクリームでスイートポテト風味のシフォン生地を包み、そのうえにスイートポテトクリームをトッピング。味も食感も優しく、ほっとする味わいのケーキ。コーヒーはもちろんですが、紅茶もよく合います。
朝食や軽食にぴったりなデニッシュ＆スコーン
スイートポテトデニッシュ￥380
デニッシュ生地にスイートポテトをのせて焼き上げた一品。「相当甘いのでは……！？」と警戒したのですが（笑）、食べてみると意外なほど甘さすっきり！ おやつではなく軽食や朝ごはんにぴったりのパンです。
パンプキンスコーン￥330
パンプキンダイスが入った生地に、さらにパンプキンペースト入りの生地をトッピングして焼き上げた、ほんのりシナモンが効いたやさしい甘さのしっとりスコーン。＋30円でホイップクリーム＆シナモンを追加するのもおすすめです。
Comment