栗原はるみがライブで料理教室！「体重を落とす」しらたき麺の作り方とコツ

いろいろな料理に展開できる「しらたき麺」

ーーおいしい！　本当に、普通の麺よりおいしいんじゃないか、と思うほど！　食感がプリッとして、コシが出るというか……。しょっぱすぎず、甘すぎず、これだけで全部食べられそうです！

これだけで食べてもおいしいですが、私は鴨南蛮にアレンジするのが好きです。 雑誌では「小松菜のあんかけ焼きそば」や「ソース焼きそば」、「油揚げとねぎのそば」などのレシピもご紹介していますので、ぜひご覧ください。

ーー最近少しずつ涼しくなってきましたし、あんかけにしてもおいしそう。ぜひ、みなさんに作ってみてもらいたいです。「しらたきがこんな味になるんだ！」という感動を、みなさんと分かち合いたい！そういえば、この「しらたき麺」のレシピで、編集スタッフは３日間で１キロ体重が減ったそうですよ。

それはすごい！

ーー以前のインスタライブでも、読者の方からこの「しらたき麺」のレシピで痩せた、というご報告をいただきましたよね。「作ったそばから食べてしまい、止まらなくなります」というお声も。

できたてにちょっと七味をかけて食べるとまたおいしいんです。
少し前に作っておいたものもあるので、ぜひ食べ比べてみてください。

ーーできたてはふわっとしておいしいですが、作り置きしている方はなじんだ味がします。どちらもおいしいです！ また、たくさん質問が来ているのでご紹介しますね。栗原さんは、いつも何時頃に寝るんですか？

だいたい23時に寝て、朝は５時に起きます。

ーーお風呂はゆっくり派ですか？ サッと派ですか？

サッと派です。その代わり、朝晩入っていますよ。

ーー「３食必ず食べていますか？」という質問も届いています。

そうですね。でも朝は牛乳と野菜ジュースで、お腹がいっぱいになってしまうこともあります。

ーー栗原さんと一緒に暮らしている猫、「もやしくん」を写してください、というリクエストも多いですね。「もやし」の名前の由来はなんですか？ という質問も届いています。

野菜のもやしが大好きだからです（笑）。
いろいろな人に、「トマトが好きなのに、どうしてもやしなんですか？」と聞かれるけれど、「トマト」だと呼びづらいでしょう。

ーーたしかに（笑）。「もやしくんかわいい！ 」「癒されます」「お返事してえらい」などのコメントが、続々届いています。

もやしはとっても人懐っこくて、どこにでもついてくる。足を引っ掛けて、転びそうになることもありますよ。今、お手を教えています。

ーーお手ですか（笑）。見てみたいですね！　さて、とても名残惜しいのですが、そろそろ終了のお時間です。栗原さん、最後に皆さんにメッセージをいただけますか？

読者のみなさん、そして、いつも私のインスタグラムを見てくださっているみなさん、
本当にありがとうございます。
みなさんから届くコメントを読んでいると、なんだか文通をしているみたい、と思うことがあります。
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それから、雑誌で読んでみたい企画があれば、ぜひインスタグラムにお寄せくださいね。

 

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