ミモレ読者のみなさま、こんにちは。ラキャルプの新井ミホです。

東京も桜の開花が発表され、都内の桜の名所ではちらほらと美しい花化粧を楽しめる季節がやってきましたね。

みなさんはお花見の予定などは立てていらっしゃいますか。

寒い冬は冬眠していたかのように行動範囲が狭まり家に引きこもる時間が長くなる私ですが、大好きな春から初夏にかけては水を得た魚（？）のように元気に飛び回っています。

春の訪れは私にとって、うれしくて楽しい、ワクワクする来客のような存在です。

先日は、私のオフィスに新しい春の訪問者が来ましたよ。

オフィスのベランダではハーブを育てていて、新しい植物たちを迎え入れました。

▲白が大好きな私好みのハーブたち♡

 

いつも行くハーブ園では、春の日差しを浴びて植物や花々も嬉しそうに生き生きとしていました。植物と一緒にいると不思議と心が穏やかになり、やさしい気持ちになるのは私だけでしょうか。

暑い夏の前に、ハーブの植え替えもする予定。育てているローズマリーは、お料理のスパイスにも大活躍。

ブラウンシュガーファーストの有機エキストラバージン　ココナッツオイルで揚げたじゃがいも（ポテトフライ）はお酒のお供に。

海塩とローズマリーを振りかけて、間違いない美味しさ♡

 

▲有機じゃがいもを有機ココナッツオイルで揚げてつくったポテトフライ。旨い！（背後で愛猫が狙っている）

 

ちなみに、忙しいミモレ世代におススメなのは宅配野菜サービス。

私は九州の新鮮野菜「はたちょく九州」からいつもお野菜を届けてもらっています！

▲無農薬で新鮮なお野菜が届くので便利！

 

日本には四季があり本当に恵まれているのかもしれません。季節がやってくるごとに一喜一憂できるなんて幸せなのかもしれません。

桜を見ることが楽しみのひとつだなんて、実はとても贅沢なことのように感じるこの頃です。

 

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