梅雨に入り…日によってコロコロ天気も変わる！ そんな時は、こっちも優柔不断でも良し、と…逃げ道作ろう。笑
ブロッコリー…コロコロリー…笑
ブロッコリー １/２株(１００ｇ)
じゃがいも 大１個
塩 適量
胡椒 適量
とろけるチーズ ３枚
作り方
１ ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。
２ じゃがいもは水から火にかけ、竹串がスッと通るまでゆでる。最後にブロッコリーも加えて一緒に茹でる。
３ 茹であがったらザルに揚げ、水気を切ったら、塩、胡椒をする。
４ 耐熱皿に３を並べて、適当な大きさにちぎったチーズをのせて、２００度のオーブンで１０～１５分ほど焼き色がつくまで焼く。
写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
こちらの連載では、月曜は亜希の料理＆お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい！ という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に１回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに！ Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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