「春カキこそがいちばんおいしい!」って、ご存知でしたでしょうか? カキは冬と思っていた遅咲きの私にその事実を教えてくれた「広島春牡蠣フェスタ」に、今年も行ってまいりました。
広島県から直送される春カキをBBQスタイルでいただけるこちらは、新宿歌舞伎町を抜けた大久保公園に建つプレハブ小屋で4月5日まで期間限定の開催。去年はできなかった“座席予約”がWEBでできるようになり、飲み物や他のメニューも格段に充実。かなり進化していて正直、びっくりしました。広島県と歌舞伎町商店街の本気とやる気を感じます!
![BATTLE OYSTER_img1](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/3/4/670/img_34db53803d63d96a5bbc3b25c6c6fa8b425267.jpg)
![BATTLE OYSTER_img3](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/b/8/670/img_b8007ea199979c91548ab453b34bc7c4305635.jpg)
ここのカキ小屋では、焼きカキ用のカキのみを提供しているのですが、特筆すべき進化が蓋つき電気ロースターの導入。去年はフルオープンの焼き網台が基本だったので、あちこちのテーブルから、カキ殻がはぜるパンッパンッという爆発音と“ギャーーー”とか“ウオオッ”という声がひっきりなしに聞こえて、まさに阿鼻叫喚のカキ小屋@2014年。私達も服や靴が汚れないかとか、飛んでくるカキ殻におびえながら、必死で焼き、食べ終わった頃にはぐったりでした。
![BATTLE OYSTER_img5](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/d/a/670/img_dada483186d1a51a1d0b11367c195314556074.jpg)
![BATTLE OYSTER_img7](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/a/3/670/img_a38e5ab053d8d8e97ffc671371347a61416297.jpg)
大久保公園に建つカキ小屋。去年は外まで行列、カキ売り切れでパニック!!だったのですが、今年は行列も控えめでスムーズに入店できました。
![BATTLE OYSTER_img8](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/8/3/250/img_83f87413f26b3705c55f03eb9dcec197496939.jpg)
今年は汚れても平気なTシャツとデニム、上着やバッグを入れる大きなビニール袋も持参して、万全の体制でのぞみましたが、カキ小屋@2015年ってば、全体の半分ぐらいが蓋つき電気ロースターになっていました! これならカキ殻爆弾にびくつくこともなく、アツアツのプリプリを優雅にいただけるはず! が・・・・・・・・・なぜか今年もかなりいっぱいいっぱい。とにかく忙しいんです。「蓋閉めて、タイマー3分セットして、蓋開けて、カキ殻開けて、蓋閉めて、タイマー3分セットして、蒸しあがったカキにソースを付けて食べる」の一連の流れをこなすだけでももう必死。さらに今年は厚切りベーコンとかチョリソーとか鮭とか他の焼きモノも増えていて、それらの焼きあがり時間が違うから焦る焦る。そしてカキ小屋は、今年も焼き台の熱と興奮している人々の熱気でやっぱりムンムン。
![BATTLE OYSTER_img9](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/250/img_06d0ac9bc325142bb8e01fa4921d6fd1517944.jpg)
3時間ぐらい経ったかと思ったけど、実際は約90分でまだ19:30(笑)。でも満腹になったので、早々に撤収です。軽いパニック状態の連続で疲労感もかなりでしたが、フランスと同じ方法で養殖した幻の“グリーンオイスター”はやっぱり大きくてプルンプルンで甘くておいしかった! カキ好きの方にはぜひ食べていただきたいです。ボナペティ!
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