昨年の春のこと。ある日、知り合いのガーデン屋さんからハーブが一箱届きました。ペパーミントにスペアミント、アップルミント、オーデコロンミント、チョコレートミント・・・ミントのオンパレード！ 外に出すにはまだちょっと寒い。そこで室内にハーブガーデンを作ることに。キッチンの横の窓辺に、大きなトレイを置いてそこにミント君たちを並べました。ポカポカと日の当たる窓辺は気持ちよさそう。育っていく様子を楽しみながら、料理やお菓子やお茶に使います。外に出なくても手の届くところにあるハーブは、使う機会もいっそう増えました。さあ、今年も室内のハーブガーデン、そろそろ始めてみようかな。