筍は、春だなあと気づかせててくれるNO.1食材ですよね。筍ご飯や煮物も大好きですが、時には違った味わい方はいかがでしょう？ 茹で筍を、ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルで炒めて、飾りにローズマリーをプラス。これだけで、純日本風の食材がイタリアンに変身！ もちろん、パスタにしてもいけます。こういう料理には、なぜか楕円形の白い器が気分。業務用みたいな質実な白いプレートは、本当に力強い味方。取り皿にも、盛り皿にも使えます。丸ばかりの食卓でちょっとだけ、特別な感じを出してくれて、ペペロンチーノ・タケノコもすんなりと収まってくれました。あなたも今日の夕食に筍イタリアン、いかがですか？