銀のスプーンも器に！_img0
 

自宅で開催した、インテリアセミナー「ローズマリーサロン」。前菜のひとつ、カプレーゼは銀のスプーンに。プチトマトと小さく切ったモッツアレラチーズ、バジルで彩りも鮮やかです。このスプーンは、ヴァンテーヌの取材でよくイギリスへ行っていた頃、アンティークフェアで見つけました。スターリングシルバーで、ほとんどが1830年代のものです。正式なディナースプーンは、サイズが大きめなので、前菜の器にはぴったり。前日にはせっせと銀磨き。家中の小さな器やカトラリーを集めてのおもてなしも、自宅だからできること。普段の私暮らしの一端を感じていただける機会になったのでは、と思います。

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発行人・下田結花のブログ
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