
玄米や麦、十五穀米の素などを白米に混ぜて自分用に炊くことが時々あります。夫や子どもは、なかなか食べてくれませんね。
最近出会ったお気に入りが、こちらの黒米。特別栽培玄米の紫色のもち米。玄米って、何となくボソボソしがちで我慢して食べていたのですが、黒米は色も綺麗で、もちもちしていて美味しい。自分好みの白米に混ぜる、というのもポイントかも知れません(今シーズン、オーソドックスですが、私は新潟産コシヒカリが美味しく感じてリピート中です)。

もちろん、大事な栄養素が摂れるというのも良いですね!

平素は白米しか好まない息子も、「今、我が家には黒米しか炊いたご飯が無い」という状況下では、カレーや梅干しを載せて普通に食べていました。そろそろ、幼稚園のお弁当にも入れちゃおうかな?
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