新元号も決まり、新学期や新年度が始まり、いよいよGWがやって来ますね。せっかくの大型連休にまだ予定がない方、飛行時間4時間ほどで着く香港に行ってみませんか。
香港と言えば、ブランド品を日本より安く買う場所だったのは大昔の話。
伝統の職人技で心を込めてつくられたもの、国際都市らしいとびきりの目利きがセレクトしたお店、本格中華の調味料など、愛すべきものを香港で探すのも、楽しい旅の思い出になります。
今回は、香港のカリスマティーハウスオーナーがお茶への愛を込めてオープンした中国茶ショップと、カオスな店構えに圧倒される伝統的な食器工房の2つをご紹介します。
①センスのいい空間で中国茶の香りと味を嗜んで持ち帰る。 旅先で至福の時間を過ごそう
Plantation by teakha（プランテーション バイ ティーカ）
香港でのモダンティールームブームの先駆けになった太平山街のカフェ、ティーカ。そのオーナー、ナナ・チャンさんが、「お茶のストーリーを語り、深く紹介できる場所を作りたい」と2018年６月にオープンさせたのが、プランテーション。
オーナーのナナさん。裏通りに静かに佇む素敵なショップ。
目利きの彼女が、台湾、インド、中国などの大小さまざまな茶園を回って選んだ茶葉をパッケージした自社セレクトや、アーティストとのコラボで作った茶器の販売、試飲、お茶体験ワークショップなどを行うスペースなのです。
ワークショップの一コマ。この日は自分で茶葉を選んでブレンドに挑戦。すべての空間が絵になります。
常駐ティーマスターによる試飲は、１人HK$120で３種類（人数が増えると種類が増える）を試せます。茶葉を購入する場合は、価格から試飲代が引かれる仕組み。
窓際のテーブルで自らお茶を入れて寛いで過ごすこともできます。ナナさんが設えた空間で、麗しいお茶の香りに包まれて、日常の澱（おり）も流されていく格別の時間が過ごせます。
お勧めはキンモクセイの香りを封じ込めた「桂花烏龍茶」と、特殊な虫に囓らせた葉だけが生む甘い香りと味を持つ「東方美人」。ティーカでの人気メニュー「Masala Chai」を購入していく人も多いそう。
ナナさんのこだわりがこもったモダン茶器も魅力的。現在は、日本の開化堂とのコラボ茶缶を制作中とか。月２回開催のセミナー（英語）は、チョコレートとのペアリング、新茶試飲など多彩な内容。ウェブサイトの告知を確認したうえで、旅の予定にぜひ！
景徳鎮の若手アーティストとナナさんがコラボした茶器にうっとり。 セレクトのセンス、いつも感心します。
住所 西營盤保德街18號地下
電話 852-3482-2660
営業時間 11:00～18:00（土～19:00） 日休
予算目安 桂花烏龍茶（50g）HK$148、 東方美人（100g）HK$502
WEB www.plantation.hk/
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