節分に作りたい！ インスタグラムで大人気のアイデア歳時記ごはんとは？

ご機嫌すぎる鬼のナポリタン弁当

「とても豆をぶつける気になれないこの笑顔。
栄養満点のナポリタンはわが家の定番。
2月はこんな盛り方に（笑）！」（えとにママ）

 

 材料（1人分）と作り方（調味料は省略）
玉ねぎ・・・・・・・1／2個
ピーマン・・・・・・1個
ミニトマト・・・・・1個
グリーンアスパラ（先端）・・・・2本
ベーコン・・・・・・2枚
ウインナー（鼻）・・・1本
ゆでうずら卵・・・・1個と1／2
赤・黄パプリカ／海苔・オリーブ油・・・各適量

いつものナポリタンを作る。
 

盛り付け
1. トングまたは箸にナポリタンを巻きつける。

 

2. 鬼の口部分が空洞になるように器に盛る。

 

3. フライパンに残った具材は頭の部分に。ウインナーの両端を切って鼻のように置き、ミニトマトを1／2に切ってほっぺに置く。

 

4. うずら卵を半分に切って目の位置に、1／4に切って牙（キバ）を置き、アスパラも角（ツノ）のように刺す。

5. 頭部にパルメザンチーズをかけ、うずら卵に海苔で黒目を作って貼る。

鬼のお面おにぎり

 

 材料と作り方 
節分の日のお弁当に。かにかまで顔、きゅうりで髪、たくわんで角（ツノ）。

 

『子どもに伝えたい歳時記ごはん 家族と楽しむ季節のイベント』

えとにママ 著　1200円（税別） 講談社

まるでアートのように楽しくてかわいいごはん。インスタグラムで大人気のえとにママ待望の書籍。１月から12月まで順に、月ごとに季節の行事、記念日、お弁当、持ちより・野外ごはんなど、今まで面倒だった身近な行事やイベントごはんに、ちょっと嬉しくなる、えとにママ流＋αのアイデア。イベントの題材探しのヒントになること請け合いです。