【バスク風チーズケーキ】
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人気ブロガー、しゃなママさんのレシピは、カマンベールチーズと粉チーズをプラスするのがポイントです。
材料
クリームチーズ：350g
カマンベールチーズ：1個
砂糖（きび砂糖）：90g
卵：3個
生クリーム：200ml
薄力粉：大さじ１
粉チーズ：大さじ３
作り方
１．クッキングシートを水で濡らし型に敷いておく。
２．クリームチーズは室温に戻しクリーム状に、カマンベールチーズは600wのレンジで1分珍して柔らかくし、外側の白かびの部分を外して加えよく混ぜる。
３．砂糖を加えよくすり混ぜる。
４．卵を1個ずつ加え、その都度混ぜる。
５．生クリームを加え混ぜたら、薄力粉と粉チーズをふるい入れさらに混ぜる。
６．全て混ざったら、ザルで濾しつつ型に流しいれ、220℃に余熱したオーブンで40分焼く。
※焼きあがったら、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫へ。翌日以降が食べごろなんだそう。
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どちらも材料を混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者でもトライしやすいのが人気の秘密なのかもしれません。
ブロガーの山根さんが実践されていたバスクチーズケーキも、とっても美味しそうでした♪気になるレシピは、ぜひ試してみてくださいね！
文／出原杏子
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