夏バテ防止のためにも、たまにはガッツリメニューも欠かせません。ジョーさん。が提案するのは、お子さんにも、ビールのお供にもぴったりの一品。もちろん、肉料理も包丁なしで作れます！
●ウマ辛とろーりチーズタッカルビ風
＜調理時間＞
・15分
材料（2食分）
・手羽元…6本
・キムチ…150g
・ピザ用チーズ…70g（大さじ9弱）
・焼肉のたれ…大さじ2
・ごま油…小さじ2
作り方
１．手羽元に焼肉のたれを揉み込み、キムチと和え、10分ほど置く。
２．フライパンにごま油を引き、【1】の手羽元だけを入れてふたをして、時々ひっくり返しながら、強火で全体に色が変わるまで焼く。
３．【1】のキムチを加えてさっと炒める。
４．手羽元とキムチをフライパンの端に寄せてピザ用チーズを入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで中火で加熱する。
どれもこれも簡単すぎて、こんなにズボラでよいものかと不安を感じてしまうほど……ですが、そんな罪悪感はもちろん不要！ 思いっきりラクして激ウマなジョーさん。のレシピで、毎日の料理をストレスなく楽しんでみてはいかがでしょうか？
次回は、「夏にぴったりの、火を使わないで簡単にできる絶品レシピ」をご紹介します。
『めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品』
著者：ジョーさん。 KADOKAWA 1485円
包丁を使わない、火を使わない、計量しない、余らせない。料理のめんどうなあれこれをしなくても激ウマなアイデアがぎっしり！ 今日からできる超簡単レシピに目からウロコの一冊です。
構成／金澤英恵
（この記事は2020年7月5日に掲載されたものです）
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