「青の世界」に包まれて...青山・骨董通りでエキゾチックなカフェタイム！「カレンソロジー」のカフェでリラクシーなひとときを

ドリンクやスイーツも“ブルー”にこだわって

カフェでは普通のコーヒーやカフェラテもありますが、ここはやはりスピルリナやバタフライピーを使⽤した、ブルーのオリジナルドリンクを楽しみたいですよね。

ここ最近、アメリカでスーパーフードとして話題となっているブルースピルリナ（藻の一種）を使用した「ブルージンジャーレモネード」。何とも涼し気な見た目も魅力的。ジンジャーシロップが入っているので、アイスで飲んでもちゃんと体を温めてくれるのがうれしい。レモン果汁も入っているのでさっぱりといただけます。

チョコミン党の人たちにも知ってほしい！

「ブルージンジャーレモネード」はホットもあります（写真左）。そして今、人気なのが「ブルーチョコミントラテ」（写真右）。こちらもアイスとホットがあります。「ブルーチョコミントラテ」の色は、バタフライピーによるもの。まろやかな飲み心地ながらもさわやかなミントが香り、余韻にホワイトチョコレートを感じさせる贅沢な1杯。ミント感もそこまで強くないので、苦手な人も大丈夫だと思います。

ホットドリンクに使われるカップ＆ソーサーは、「ロイヤルコペンハーゲン」の「ブルーフルーテッド」。そこに注がれたブルーのドリンク。これを青に囲まれた世界で味わう非日常感……。想像するだけ素敵だと思いませんか。

涼やかなブルーのジェラートも

バタフライピーで色付けされたブルーのミルク味のジェラートの中には、フレッシュミントが入っていて、今まで食べたことのない唯一無二のさわやかな味わい。すっきりとした甘さで、後味もさっぱり。甘くてかえって喉が渇くアイスと違い、すっきり・さっぱりしたジェラートなので、ぜひ夏にまた改めて食べたいと思った逸品でした。