フィットネス関係者の間でも最近注目なのが六本木にオープンした「筋肉食堂」。メニューにはカロリーはもちろん、タンパク質量、脂質、糖質もしっかり表示されています。日々の食事でキープするための=EVERY DAY ググッと絞る=DIET 思いっきりエネルギーチャージして大きくする=POWER UPと用途にあわせて3つのカテゴリーでメニューを紹介しているところがユニーク。チキンや赤肉など良質なタンパク質が摂取できるステーキやハンバーグを中央のキッチンでジュージュー焼いてくれます。チキンも皮をカットしたり、ハンバーグのつなぎには卵白のみを使用するなど低カロリーになるように調理しています。
どれもアスリートやモデルも通うボディメイクのためのジム「トータルワークアウト」出身のトレーナーとして活躍していた谷川俊平店長がプロの目で考案した「高タンパク低カロリー」。ムキムキのアスリートのためのパワーフードと思われがちですが、実は運動をする習慣のないミモレ世代にこそおすすめ。30代を過ぎると年々筋量が低下し、代謝の悪い痩せにくい体になってきます。せめて歩いたり階段を上ったり、日常で意識して動き、筋量をキープすることこそ、痩せる近道なんですよね。「高タンパク低カロリー」食を食べ、筋肉を育てるべし! ということでさっそくランチを試すことに…!
ステーキにもひかれつつ、せっかくなのでEVERY DAYメニューから「鶏ムネ肉の豆腐入りおろしポン酢ハンバーグ」をオーダー。ランチタイムにはわかめスープがつき、ライスも白米、玄米、千切りキャベツから選べます。ハンバーグはふわっとしていてたった310calとは信じられない!
さて席に座ったときにも水とともにいきなり「サービスプロテイン」が出され、その洗礼を受けましたが、この店では食後のコーヒーなんかを飲んでいる場合ではありません! やはりここは低脂肪ミルクのランチプロテイン200円でしょう! ほんのり甘くてデザート感覚!
健康食というとストイックで味気ないイメージですが、鉄板でジュージューに焼かれたガツンとした味付けで、ボリュームもたっぷり。これなら食事制限中も満足感大です。
ごついイメージがあったけれど、近くのオフィスのOLも気軽に訪れていて、内装もおしゃれ。運動ギライもウェルカムな「高タンパク低カロリー」食堂でした。毎週月曜、火曜は「筋肉女子会」を開催。2時間制で飲み放題、リブロースステーキ1人前を含めお料理5品がつき、2980円というお得なプランもありますよ。
筋肉を育てるランチを食べた後? もちろん、一駅余分に歩いてエレベーターを使わず階段を上ってみました~ 筋肉微増化計画、実施中です♪
筋肉食堂
東京都港区六本木7-8-5 八千代ビル 2F
tel. 03-6434-0293
PROFILE
間庭典子/フリーライター。取材をきっかけに走りはじめ、ランニングやゴルフなどウェルネス関係の分野でも活躍。