枝豆にキスフライ、ウィンナー、牛肉と野菜炒め、かまぼこやベーコンをおかずに。
 

『キスのフライ』

材料(２人分)

キス　４尾　※フライ用に開いたもの
塩　適量
胡椒　適量
片栗粉　適量
卵　１/２個
パン粉　適量
揚げ油　適量　※ごま油とサラダ油を１対３の割合で合わせる

作り方
１．キスに塩、胡椒をふり、片栗粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
２．揚げ油を１７０度に熱し、キスを入れ、きつね色になるまで揚げ、油を切る。

「まずは月見草を照らす月明かりを目指そう」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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