週の始まり月曜日…
穏やかに
そして、テキパキ、ピリリとお仕事頑張ろう。笑

レンコンフライ、エビ焼き、たけのこご飯、アスパラ巻きベーコン、 結びしらたきのピリ辛煮
 
『結びしらたきのピリ辛煮』
 
　材料（作りやすい分量）　

結びしらたき　１０個(１２０ｇ)

Ａ
　醤油　大さじ１
　みりん　大さじ１
　酒　大さじ２
　砂糖　小さじ２
　豆板醤　少々

ごま油　小さじ１


　作り方　
１ 結びしらたきは熱湯に入れ、再び沸騰するまでおいて取り出し、水気をきる。
２ Ａの調味料を合わせておく。
３ 小鍋にごま油を熱し、１のしらたきを加えて炒め、全体に油がまわったら、Ａの合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまで煎り煮する。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




こちらの連載では、月曜は亜希の料理＆お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい！ という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に１回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに！　Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
「亜希のお弁当カレンダー」はこちら＞＞
「亜希のおいしい時間」バックナンバーはこちら＞＞