週の始まり月曜日…
穏やかに
そして、テキパキ、ピリリとお仕事頑張ろう。笑
レンコンフライ、エビ焼き、たけのこご飯、アスパラ巻きベーコン、 結びしらたきのピリ辛煮
結びしらたき １０個(１２０ｇ)
Ａ
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
砂糖 小さじ２
豆板醤 少々
ごま油 小さじ１
作り方
１ 結びしらたきは熱湯に入れ、再び沸騰するまでおいて取り出し、水気をきる。
２ Ａの調味料を合わせておく。
３ 小鍋にごま油を熱し、１のしらたきを加えて炒め、全体に油がまわったら、Ａの合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまで煎り煮する。
写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
こちらの連載では、月曜は亜希の料理＆お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい！ という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に１回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに！ Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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