8月が終わる。
いつもの日常。
されど同じ日はない、そんな気持ちを忘れずに楽しんで行こう。
焼きレンコン＆しいたけ、きゅうり、かまぼこ 焼き鮭、キムチ、牛肉とえのきの炒め物
牛切り落とし肉 １２０ｇ
えのき 大１パック
ごま油 適量
焼き肉のタレ 大さじ２～
塩 適量
胡椒 適量
作り方
１ えのきは石づきをとり、食べやすい大きさにほぐす。
２ 牛肉は塩、胡椒で下味をする。
３ フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったらえのきを加えてしんなりするまで炒める。
４ ３に焼き肉のタレを加えてからめる。
※焼き肉のタレはお使いのものによって調整してください。
写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子
こちらの連載では、月曜は亜希の料理＆お弁当レシピ、木曜は書き下ろしエッセイをお届けします。レシピは、インスタやブログで紹介した料理の作り方が知りたい！ という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に１回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに！ Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG
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