PROFILE

　
和田 明日香

和田 明日香Aska Wada

1987年4月17日生まれ。東京都出身。料理愛好家の平野レミさんの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。テレビ、雑誌などへのオリジナルレシピ紹介、講演会、コラム執筆、CM出演など、幅広く活動している。３児の母であり、2018年にベストマザー賞を受賞。最新著書は、2022年レシピ本大賞に入賞した『１０年かかって地味ごはん。』の第二弾『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』（ともに主婦の友社）。
その他『平野レミと明日香の嫁姑ご飯物語』（セブン＆アイ出版）、『子どもは相棒 悩まない子育て』（ぴあ）などがある。

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