冷蔵庫のドアポケットで溜まりやすくて散らかりやすいのが、納豆のたれや醤油などのあまった小袋調味料。今回は料理研究家・島本美由紀さんの著書『冷蔵庫で保存・作りおき事典』から、使わずにあまってしまった小袋調味料がスッキリ片づくうえに、食品ロスも防げる、おいしいレシピを紹介します。

 

納豆のたれでつくる「小松菜のおひたし」

 

 作り方 

小松菜1/3束は塩ゆでして水けを絞り、4cm長さに切って器に盛る。
納豆のたれ1袋とかつお節適量をふる。

納豆のたれでつくる「だし巻き卵」

 

 作り方 

卵2個と納豆のたれ1袋を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、卵液を何回かに分けて流し入れ、卵焼きにする。

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